Description On l’appelle ainsi parce qu’autrefois, dans les temps anciens, le chapon à chair rouge, appelé lampuga, était bon marché, beaucoup moins cher que la viande, et on pouvait le trouver toute l’année en grande quantité. Les pauvres, les moins aisés, le cuisinaient avec des légumes frits, et le conservaient dans du vinaigre, avec du sucre, (l’aigre-doux) agissant comme un conservateur. Puis le poisson a disparu et les légumes frits aigre-doux sont restés. Nous avons conservé la recette originale: nous faisons frire les ingrédients un par un et, après les avoir assainis dans l’aigre-doux, nous les mélangeons à une sauce spéciale qui sert à lier le produit, en utilisant uniquement de l’huile d’olive extra vierge italienne certifiée. Ce produit est très largement utilisé dans le secteur des sauces prêtes à l’emploi et des plats d’accompagnement. Notes En CADEAU avec 9 pièces du même produit ou 9 pièces mélangées de conserves ’Rosso di Sicilia’, la fantastique boîte de collection CUNZATA (jusqu’à épuisement des stocks).Les sauces aux cerises en morceaux et classiques sont exclues de la promotion.Maximum 1 boîte par commande complétée. INGRÉDIENTS Aubergines 70%, purée de tomates, huile de tournesol, oignon, olives vertes, céleri, câpres, sucre, vinaigre de vin, huile d'olive extra vierge, sel, basilic. MODE D'EMPLOI Sauce pour pâtes. MÉTHODE DE STOCKAGE Une fois ouvert à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.
Rosso di SiciliaArtichauts en quartiers Artichauts - Salade de quartier crue SANS GLUTEN, SANS CONSERVATEUR 4,45 € 4,18 € Choisir & Commander
Rosso di SiciliaPesto rouge Sicilien Produit artisanal typiquement sicilien issu d’une chaîne d’approvisionnement contrôlée et certifiée. SANS... 5,50 € Choisir & Commander
Rosso di SiciliaCapuliato de Tomates séchées Produit artisanal typiquement sicilien issu d’une chaîne d’approvisionnement contrôlée et certifiée. SANS... 6,50 € Choisir & Commander
Rosso di SiciliaPesto de Pistache Condiment de Pistache SANS GLUTEN, SANS CONSERVATEUR 7,00 € Temp. non disponible
Rosso di SiciliaSauce de Tomate Cerise en morceaux Produit artisanal typiquement sicilien issu d’une chaîne d’approvisionnement contrôlée et certifiée SANS... 3,25 € Choisir & Commander
Rosso di SiciliaSauce de Tomate Cerise - Classique Produit artisanal typiquement sicilien issu d’une chaîne d’approvisionnement contrôlée et certifiée. SANS... 3,00 € Temp. non disponible
Rosso di SiciliaSauce alla Norma Produit artisanal typiquement sicilien issu d’une chaîne d’approvisionnement contrôlée et certifiée. SANS... 3,65 € 3,47 € Choisir & Commander
Rosso di SiciliaEoliana Produit artisanal typiquement sicilien issu d’une chaîne d’approvisionnement contrôlée et certifiée. SANS... 4,40 € Choisir & Commander