Descrizione Il TONNO viene fatto cuocere in acqua e sale, e non a vapore, in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura, il prodotto viene raffreddato e manualmente si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle lische. I tranci puliti vengono così tagliati a filetti e successivamente lavorati con ARANCE di Sicilia per dare vita ad un sugo classico della tradizione siciliana pronto da abbinare al formato di pasta preferito. Note Lavorazione artigianale - SENZA CONSERVANTI E SENZA AMIDI Denominazione Crema di Tonno e Arance. Ingredienti Tonno (thunnus albacares), olio di oliva, arance, sale. Valori nutrizionali medi per 100 grammi ENERGIA : 725 kj / 174 kcal GRASSI : 9,6 g - di cui Acidi Grassi Saturi : 1,5 g CARBOIDRATI : 2,3 g - di cui Zuccheri : 2,1 g PROTEINE : 18,6 g - FIBRE : 1,8 g - SALE : 1,6 g Modalità di utilizzo Condimento per pasta. Allergeni Tonno. Può contenere tracce di mandorle e pistacchi. Modalità di Conservazione Una volta aperta la confezione, conservare in frigo e consumare in 3 giorni.
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